Citrate di calciu |5785-44-4
Descrizzione di i prudutti
U citratu di calciu hè u salinu di calciu di l'acidu citricu.Hè comunmente utilizatu com'è additivu alimentariu, di solitu cum'è conservatore, ma à volte per u gustu.In questu sensu, hè simili à citrate di sodium.U citratu di calciu hè ancu usatu cum'è un addolcitore d'acqua perchè l'ioni di citrate ponu chelate ioni di metalli indesiderati.U citratu di calciu si trova ancu in certi supplementi di calciu dietetichi (per esempiu, Citracal).U calciu custituisce u 21% di u citrate di calcium in pesu.
Specificazione
| ITEM | STANDARD |
| Apparizione | Cristalli incolori o bianchi |
| cuntenutu,% | 97,5-100,5 |
| Arsenicu =<% | 0,0003 |
| fluoru =<% | 0,003 |
| Metalli pesanti (As Pb) =<% | 0,002 |
| Piombo =<% | 0,001 |
| Perdita à l'asciugatura,% | 10.0-13.3 |
| Sustanza insolubile à l'acidu = <% | 0.2 |
| Alcalinità | Sicondu a prova |
| Sustanza carbonica faciule | Sicondu a prova |
| Identificazione A | Scuntrà u requisitu |
| Identificazione B | Scuntrà u requisitu |
| Mercuriu = < PPM | 1 |
| levitu = | 10/g |
| Muffa = | 10/g |
| E.Coli | Assenza in 30 g |
| Salmonella | Assenza in 25 g |
