L'indice di caratteri di a proteina di patata hè un culore biancu grisgiu, un odore ligeru è suave, senza odore peculiar, particelle fini è uniformi.I studii anu dimustratu chì a proteina di patata hè una proteina cumpleta, custituita da 19 aminoacidi, cù una quantità tutale di 42,05%.A cumpusizioni di aminoacidi di a proteina di patata ...
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