Peptide di Proteina di Granu

Un peptide di piccula molecula ottenuta utilizendu a proteina di granu cum'è materia prima, attraversu a tecnulugia di digestione di bio-enzima diretta è a tecnulugia avanzata di separazione di a membrana. I peptidi di proteina di granu sò ricchi di metionina è glutamine. In quantu à a specificazione di u peptide di a proteina di granu, hè un polu giallu chjaru. Peptide≥75.0% è u pesu moleculare mediu＜3000 Dal. In l'applicazione, A causa di a so bona solubilità in acqua è altre caratteristiche, u peptide di proteina di granu pò ièssiri usatu per e bevande di proteina vegetale (latti di arachidi, latti di noci, etc.), alimenti di nutrimentu per a salute, prudutti di panetteria, è pò esse usatu per migliurà u cuntenutu di prutezione. per stabilizzà a qualità di u latti in polvere, è ancu di salsiccia in altri prudutti.