Sodium Erythorbate | 6381-77-7
Descrizzione di i prudutti
Hè un biancu, inodore, cristalline o granuli, un pocu Salatu è dissolvable in acqua. In u statu solidu hè stabile in l'aria, a so suluzione d'acqua hè facilmente mutata quandu si scontra cù l'aria, u calore di u metale traccia è a luce.
Sodium Erythorbate hè un antioxidante impurtante in l'industria alimentaria, chì pò mantene u culore, u gustu naturali di l'alimenti è allargà u so almacenamentu senza effetti tossichi è secundari. Sò usati in i frutti di trasfurmazioni di carne, verdura, stagno, è marmellate, etc.Also, sò usati in bevande, cum'è a biera, u vinu d'uva, e bevande, u tè di frutta è u sucu di frutta, etc.
L'eritorbato di sodiu hè un novu tipu d'antiossidazione di l'alimentu bio-tipu, anti-corrosione, è agente colorante di mantenimentu frescu. Puderà impedisce a furmazione di nitrosamine, un carcinogenu in i prudutti salati, è eliminà i fenomeni indesiderati cum'è a decolorazione, l'odore è a turbidità di l'alimentariu è di e bevande. Hè largamente utilizatu per l'antisepsi è a preservazione di carne, pesci, ligumi, frutti, alcolu, bevande è conserve. Principalmente utilizendu u risu cum'è a materia prima principale, u pruduttu hè ottenutu da a fermentazione microbiana. Proprietà antiossidanti: A capacità anti-ossidazione di a serotonina di sodiu supera assai quella di a vitamina C di sodiu, è ùn aumenta l'azzione di vitamini, ma ùn impedisce l'assorbimentu è l'utilizazione di l'ascorbate di sodiu. L'ingaghjamentu di u corpu di erythorbate di sodiu pò esse cunvertitu in vitamina C in u corpu umanu.
Applicazione
Sodium Erythorbate hè un polveru cristallino biancu, pocu salatu. Hè abbastanza stabile in l'aria in un statu seccu. Ma in suluzione, si deteriorarà in a presenza di l'aria, tracce metalli, calore è lumera. Puntu di fusione sopra à 200 ℃ (decomposizione). Facilmente solubile in acqua (17g / 100m1). Quasi insoluble in etanolu. U valore di u pH di a suluzione aquosa 2% hè da 5,5 à 8,0. Adupratu cum'è antioxidanti alimentari, additivi di culore anticorrosione, antioxidanti cosmetichi. Puderà cunsumà l'ossigenu in i cusmetichi, riduce l'ioni metallichi d'alta valenza, trasferisce u potenziale redox à a gamma di riduzzione, è riduce a generazione di prudutti d'ossidazione indesiderati. Pò esse ancu usatu cum'è additivu di culore anticorrosivo.
Specificazione
| Esternu | Biancu o una pelletta cristallina ligeramente gialla o polvere | Polvere bianca, inodore, cristallina o granuli |
| Assai | ＞98,0% | 98,0% -100,5% |
| Rotazione specifica | + 95,5 ° ~ + 98,0 ° | + 95,5 ° ~ + 98,0 ° |
| Chiarezza | Finu à STANDARD | Finu à STANDARD |
| PH | 5,5-8,0 | 5,5-8,0 |
| Metallu pesante (Pb) | ＜0,002% | ＜0,001% |
| Piombu | —- | ＜0,0005% |
| Arsenicu | ＜0,0003% | ＜0,0003% |
| Oxalatc | Finu à STANDARD | Finu à STANDARD |
| Identificazione | —– | Testu passatu |
| Perdita à l'asciugatura | —— | =<0,25% |
Pacchettu: 25 kgs / saccu o cum'è dumandate.
Almacenamiento: Mantene in un locu ventilatu è seccu.
Norme eseguite: Standard Internaziunale.
