Proteina di risu
Descrizzione di i prudutti
A proteina di u risu hè una proteina vegetariana chì, per certi, hè più facilmente digeribile cà a proteina di u latte. U risu marronu pò esse trattatu cù enzimi chì pruvucanu chì i carbuidrati si separanu da e Proteine. U polveru di proteina resultanti hè tandu qualchì volta aromatizatu o aghjuntu à i frullati o i frullati di salute.
A proteina di u risu hà un gustu più distintu chì a maiò parte di l'altri forme di proteina in polvere. Cum'è l'idrosilatu di u latte, stu sapori ùn hè micca mascheratu in modu efficace da a maiò parte di aromi; in ogni modu, u gustu di a proteina di u risu hè generalmente cunsideratu cum'è menu dispiacevule cà u gustu amara di l'idrosilatu di u latte. Stu gustu unicu di proteina di risu pò ancu esse preferitu à aromi artificiali da i cunsumatori di proteina di risu.
A proteina di u risu hè cumunimenti mischiata cù u pezzu di proteina di piselli. A proteina di risu hè alta in aminoacidi chì cuntenenu sulfuru, cisteina è metionina, ma bassa in lisina. A proteina di piselli, invece, hè bassa in cisteina è metionina ma alta in lisina. Cusì, a cumminazzioni di a proteina di risu è di piselli offre un prufilu d'aminoacidu superiore chì hè paragunabili à e proteine di latti o d'ova, ma senza u putenziale per allergii o prublemi intestinali chì certi utilizatori anu cun questi proteini. Inoltre, a tessitura ligera è fluffy di a proteina di piselli tende à attenuà u gustu forte è calcareo di a proteina di risu.
A proteina di u risu hè una proteina vegetariana chì, per certi, hè più facilmente digeribile cà a proteina di u latte. U risu marronu pò esse trattatu cù enzimi chì pruvucanu chì i carbuidrati si separanu da e Proteine. U polveru di proteina resultanti hè tandu qualchì volta aromatizatu o aghjuntu à i frullati o i frullati di salute.
A proteina di u risu hà un gustu più distintu chì a maiò parte di l'altri forme di proteina in polvere. Cum'è l'idrosilatu di u latte, stu sapori ùn hè micca mascheratu in modu efficace da a maiò parte di aromi; in ogni modu, u gustu di a proteina di u risu hè generalmente cunsideratu cum'è menu dispiacevule cà u gustu amara di l'idrosilatu di u latte. Stu gustu unicu di proteina di risu pò ancu esse preferitu à aromi artificiali da i cunsumatori di proteina di risu.
A proteina di u risu hè cumunimenti mischiata cù u pezzu di proteina di piselli. A proteina di risu hè alta in aminoacidi chì cuntenenu sulfuru, cisteina è metionina, ma bassa in lisina. A proteina di piselli, invece, hè bassa in cisteina è metionina ma alta in lisina. Cusì, a cumminazzioni di a proteina di risu è di piselli offre un prufilu d'aminoacidu superiore chì hè paragunabili à e proteine di latti o d'ova, ma senza u putenziale per allergii o prublemi intestinali chì certi utilizatori anu cun questi proteini. Inoltre, a tessitura ligera è fluffy di a proteina di piselli tende à attenuà u gustu forte è calcareo di a proteina di risu.
Specificazione
ITEM | STANDARD |
Apparizione | Polvere di giallu tenue, uniformità è relax, senza agglomerazione o mildiu, senza materia stranera à l'occhiu nudu |
Cuntenutu di Proteina (base secca) | >= 80% |
Cuntenutu di grassu (base secca) | =<10% |
U cuntenutu di umidità | =<8% |
Contenutu di Ash (basa secca) | =<6% |
Zuccheru | = < 1,2 % |
Conte tutale di i piatti | =<30000cfu/g |
Coliformi | =<90mpn/g |
Muffa | = < 50 cfu/g |
Salmonella cfu/25 g | = |