L-Valina |72-18-4
Descrizzione di i prudutti
Valina (abbreviata cum'è Val o V) hè un α-aminoacidu cù a formula chimica HO2CCH(NH2)CH(CH3)2.L-Valine hè unu di i 20 aminoacidi proteinogeni.I so codoni sò GUU, GUC, GUA è GUG.Stu aminoacidu essenziale hè classificatu cum'è nonpolar.I fonti dietetichi umani sò qualsiasi alimenti proteini, cum'è carni, latticini, prudutti di soia, fasgioli è legumi. Inseme cù leucine è isoleucine, valine hè un aminoacidu di catena ramificata.Hè chjamatu dopu à a pianta valeriana.Nella drepanocitosi, la valina sostituisce l'aminoacido idrofilo acido glutammico in emoglobina.Perchè la valina è idrofobica, l'emoglobina è incline a un'aggregazione anormale.
Specificazione
| Rotazione specifica | + 27,6-+ 29,0 ° |
| Metalli pisanti | = < 10 ppm |
| U cuntenutu di acqua | =<0,20% |
| Residu à l'ignizione | =<0,10% |
| esame | 99,0-100,5% |
| PH | 5.0 ~ 6.5 |
