Sulfate de calcium dihydraté | 10101-41-4

Calcium Sulfate Dihydrate hè un cristallu colonnaru incolore o una polvere cristaloide bianca. 128 °C perde 1,5 gesso à mità idratatu è 163 °C sopra esse senza cuntenutu d'acqua. A densità relative 2,32, puntu di fusione ° C (1450 senza cuntenutu acqua). Ligeramente solubile in acqua calda solubile in alcoli è a maiò parte di i solventi organici.

1. Industria di Baking Commerciale postu chì a maiò parte di i grani cuntenenu menu di 0,05% di calciu, i fillers sò fonti ecunomichi di calciu supplementu in farina arricchita, cereali, polvere di pane, levitu, cundizzioni di pane è ghiacciata di torta, i prudutti di gypsum ponu ancu esse truvati in i vegetali in scatola. e gelatine e conserve addolcite artificialmente.

2. Industria Brewing

in l'industria di a birra, u sulfate di calciu prumove una birra di gustu più liscia cù una stabilità mejorata è una durata di conservazione più longa.

3. Soybeaning Industry U sulfate di calciu hè stata utilizata in Cina per più di 2000 anni per coagulate u latte di soia per fà u tofu. U sulfate di calciu hè essenziale per certi tipi di tofu. Tofu à base de sulfate de calcium sera plus doux et plus lisse avec un profil de saveur douce et fade.

4. Farmaceutica

Per l'applicazioni farmaceutiche, u sulfate di calciu hè largamente utilizatu com'è diluente perchè hè una bona fluidità mentre serve ancu cum'è supplementu di calciu dieteticu.