Acidu ascorbicu | 50-81-7
Descrizzione di i prudutti
L'acidu ascorbicu hè un cristalli bianchi o ligeramente gialli o in polvere, un pocu acid.mp190℃-192℃，facilmente soluble in acqua, un pocu soluble in alcolu è uneasily soluble in etere è chloroformu è un altru solvente organico. In u statu solidu hè stabile in l'aria. A so suluzione d'acqua hè facilmente mutata quandu si scontra cù l'aria.
Usage: In l'industria farmaceutica, pò esse usatu per trattà u scorbutu è diverse malatie infizziose acute è croniche, sò applicabili à a mancanza di VC.
In l'industria di l'alimentariu, pò esse aduprà cum'è supplementi nutrizionali, VC supplementari in a trasfurmazioni di l'alimentariu, è ancu hè bonu Antioxidants in a preservazione di l'alimentariu, largamente utilizatu in i prudutti di carne, prudutti di farina fermentata, birra, bevande tè, succo di frutta, frutta in scatola, conserve. carne è cusì; ancu cumunimenti utilizatu in cusmetichi, additivi alimentarii è altri spazii industriali.
| Nome | Acidu Ascorbic |
| Apparizione | Polvere cristallina incolore o bianca |
| Formula chimica | C6H12O6 |
| Standard | USP, FCC, BP, EP, JP, etc. |
| Grade | Food, Pharma, Reagent, Electronic |
| Marca | Kinbo |
| Adupratu | Additivu Alimentariu |
Funzione
In l'industria alimentaria, si pò tramindui aduprà cum'è Supplementi nutrition-al, supplementari VC in a trasfurmazioni di l'alimentu, è ancu hè bonu Antioxidants in a preservazione di l'alimentariu, largamente utilizatu in i prudutti di carne,, prudutti di farina fermentata, birra, bevande tè, succhi di frutta, conserve. frutta, carne in conserva è cusì; hè ancu comunmente utilizatu in cusmetichi, additivi alimentarii è altri spazii industriali.
Specificazione
| ITEM | STANDARD |
| Apparizione | Cristalli bianchi o quasi bianchi o polveri cristalline |
| Identificazione | Pusitivu |
| Puntu di fusione | 191 ℃ ~ 192 ℃ |
| pH (5%, p/v) | 2,2 ~ 2,5 |
| pH (2%, p/v) | 2,4 ~ 2,8 |
| Rotazione ottica specifica | + 20,5 ° ~ + 21,5 ° |
| Clarità di suluzione | Chjara |
| Metalli pisanti | ≤0,0003% |
| Assai (cum'è C 6H 8O6, %) | 99,0 ~ 100,5 |
| Copper | ≤ 3 mg/kg |
| Ferru | ≤ 2 mg/kg |
| Mercuriu | ≤ 1 mg/kg |
| Arsenicu | ≤ 2 mg/kg |
| Piombu | ≤ 2 mg/kg |
| L'acidu oxalic | ≤0,2% |
| Perdita à l'asciugatura | ≤0,1% |
| Censura sulfatata | ≤0,1% |
| Solventi residuali (cum'è metanolu) | ≤ 500 mg/kg |
| Conte totale di piastra (cfu/g) | ≤ 1000 |
| Lieviti e muffe (cfu/g) | ≤ 100 |
| Escherichia. Coli/g | Assenza |
| Salmonella/ 25 g | Assenza |
| Staphylococcus aureus/ 25 g | Assenza |
