Vitamina B1 | 67-03-8
Descrizzione di i prudutti
A tiamina o tiamina o vitamina B1 chjamata "thio-vitamina" ("vitamina chì cuntene zolfo") hè una vitamina soluble in acqua di u cumplessu B. Prima chjamatu aneurina per l'effetti neurologichi preghjudizii s'ellu ùn hè micca presente in a dieta, hè stata eventualmente assignata u nome descriptor genericu vitamina B1. I so derivati di fosfate sò implicati in parechji prucessi cellulari. A forma più carattarizata hè u pirofosfatatu di tiamina (TPP), una coenzima in u catabolismu di zuccheri è aminoacidi. A tiamina hè aduprata in a biosintesi di u neurotransmisor acetilcolina è l'acidu gamma-aminobutyric (GABA). In u levitu, u TPP hè ancu necessariu in u primu passu di a fermentazione alcoolica.
Specificazione
| ITEM | STANDARD |
| Apparizione | Polvere bianca o quasi bianca, cristallina o cristalli incolori |
| Identificazione | IR, Reazione Caratteristica è Test di cloruri |
| Assai | 98,5-101,0 |
| pH | 2.7-3.3 |
| Assorbanza di suluzione | =<0,025 |
| Solubilità | Solubile in acqua, solubile in glicerina, solu solubile in alcolu |
| Apparizione di suluzione | Chjara è micca più di Y7 |
| Sulfati | = < 300 ppm |
| Limitu di nitrate | Nisun anellu marrone hè pruduttu |
| Metalli pisanti | = < 20 ppm |
| Sustanze Related | Ogni impurità % = <0,4 |
| Acqua | = < 5,0 |
| Ceneri sulfate/Residueon ignition | =<0,1 |
| Purezza cromatografica | = <1,0 |
