Vaniglia
Descrizzione di i prudutti
A vaniglia hè una mistura composta da vanillina, glucose è aromatizzante, mischjata cù un metudu scientificu è novu. Hè solu solubilità in acqua, cù un gustu riccu di latte, è pò esse usatu in pani, torte, pasticceria, gelato, bevande, latticini, latti di soia è cusì.
A vaniglia hà un gustu spessu, frescu, di latte. Hè perfettamente appiicata cum'è additivu in l'industria alimentaria. Havi un gustu eleganti è una bona solubilità in acqua. Pò esse usatu direttamente in torta, caramelle, gelato, bevanda, latti, latte di fagioli, etc. Pò esse ancu usatu cum'è additivu in u forru.
Specificazione
| ITEM | STANDARD |
| Apparizione | Polvere cristallina bianca a rosa chiara |
| Odore | Odore forte fragranza cremosa cù fragrances di frutta |
| Solubilità | 1 grammu solu solubile in 3ml 70% o 25ml 95% etanol rende una soluzione trasparente |
| Puntu di fusione (℃) | >= 87 |
| Perdita à l'asciugatura (%) | = < 10 |
| Arsenicu | = < 3 mg/kg |
| Metalli pesanti totali (cum'è pb) | = < 10 mg/kg |
