Proteina di soia strutturata
Descrizzione di i prudutti
A Proteina di Soia Textured hè una proteina di soia prodotta da a materia prima NON-GMO cum'è un ingredientu alimentariu ideale di alta proteina. Havi una excelente caratteristica di a struttura di fibra è una alta capacità di ligà a succosa, cum'è l'acqua è l'oliu vegetale. Prutiìna di soia Textured veni usatu principarmenti in tippi di prudutti di carne è i prudutti maigre, cum'è dumpling, bun, ball, è ham.
Specificazione
| ARTIGI | STANDARD |
| Proteina cruda (base secca N*6.25) >= % | 50 |
| Peso (g/l) | 150-450 |
| % d'idratazione | 260-350 |
| Umidità =<% | 10 |
| Fibra cruda =<% | 3.5 |
| PH | 6.0- 7.5 |
| Calcium = < % | 0,02 |
| Sodium = < % | 1.35 |
| Fosforu = < % | 0,7 |
| potassiu = | 0.1 |
| Conte totale di piastre (cfu/g) | 3500 |
| E-coli | Negativu |
