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Maltodestrina | 9050-36-6
Descrizzione di i prudutti A maltodestrina hè un tipu di pruduttu d'idrolisi trà l'amidu è u zuccheru di amido. Havi caratteristiche di bona fluidità è solubilità, viscidità moderata, emulsificazione, stabilità è anti-recristallizazione, poca assorbibilità di l'acqua, menu agglomération, megliu trasportatore per edulcoranti. aromatizzante, stuffing. Per quessa, a maltodestrina hè largamente usata in l'alimenti congelati, i latticini, i medicinali, l'alimentu di cunvenzione, a carta, i tessili, i materiali di custruzzione, i chimichi, ecc. -
Stevia | 91722-21-3
Descrizzione di i prudutti U zuccheru di Stevia hè un novu edulcorante naturali estratto da e foglie di stevia chì appartene à e piante Composite. Hè un polveru biancu o giallu chjaru cù proprietà naturali, bon gustu è senza odore. Havi proprietà uniche di dolcezza alta, bassa caloria è gustu frescu. A so dolcezza hè 200-400 volte più dolce di quella di saccarosia, ma solu 1/300 caloria. Una grande quantità di esperimenti medichi mostra chì u zuccheru di stevia hè innocu, micca carcinogenu è sicuru cum'è ... -
Xilitol | 87-99-0
Descrizzione di i prudutti Xylitol hè un edulcorante di polioli di 5 carboni naturali. Si trova in frutti è ligumi è hè ancu pruduciutu da u corpu umanu stessu. Pò assorbe u calore quandu hè dissolutu in l'acqua, cù a funzione d'assorbimentu di l'umidità, è a diarrea transitoria pò esse indotta quandu si piglia eccessivamente. U pruduttu pò ancu trattà a stitichezza. Xylitol hè u più dolce di tutti i polioli. Hè dolce cum'è a saccharosa, ùn hà micca gustu è hè sicuru per i diabetici. Xylitol hà 40% menu calori ... -
Sucralose | 56038-13-2
Descrizzione di i prudutti Sucralose hè una polvera cristallina bianca, senza caloria, edulcorante d'alta intensità fatta da u zuccheru, 600 -650 volte più dolce di u zuccheru di canna. A sucralose hè stata appruvata per l'usu in l'alimenti è e bevande da FAO / OMS in più di 40 paesi cumpresi Canada, Australia è Cina. Vantaghji: 1) Dolcezza alta, 600-650 volte dolcezza di u zuccheru di canna 2) Nisuna Calorie, senza guidà à mette pesu 3) Gusti puri cum'è u zuccheru è senza retrogustu sgradevule 4) Assolutamente sicuru per ... -
Allulose | 551-68-8
Descrizzione di i prudutti In cunfrontu cù l'eritritol, l'allulosa hà differenzi in u gustu è a solubilità. Prima di tuttu, a dulcezza di psicose hè di circa 70% di quella di saccharose, è u so gustu hè assai simili à a fructosa. In cunfrontu cù l'altri edulcoranti, a psicose hè più vicinu à a saccarosia, è a diffarenza da a saccarosia hè quasi imperceptible, per quessa, ùn ci hè bisognu di mascà u gustu malu cumpostu, è pò esse usatu indipindente. Tuttavia, a diffarenza di gustu richiede un specificu ... -
Acesulfame Potassium | 55589-62-3
Descrizzione di i prudutti Acesulfame potassiu cunnisciutu ancu acesulfame K (K hè u simbulu di potassiu) o Ace K, hè un sustitutu di zuccaru senza caloria (edulcificante artificiale) spessu cummercializatu sottu i nomi di cummerciale Sunett è Sweet One. In l'Unione Europea, hè cunnisciutu sottu u numeru E (codice additivu) E950. L'acesulfame K hè 200 volte più dolce di u saccharose (zuccheru cumuni), dolce cum'è l'aspartame, circa dui terzi di dolce cum'è saccharin, è un terzu dolce cum'è sucralose. Cum'è a saccharina, hà un ... -
Isomalt | 64519-82-0
Descrizzione di i prudutti Isomalt hè una sustanza bianca, cristallina chì cuntene circa 5% d'acqua (liberu è cristallu). Pò esse fattu in una larga gamma di dimensioni di particella - da granulatu à polvera - per adattà à qualsiasi applicazione Isomalt, cum'è un sustitutu di zuccaru naturali è sicuru, hè statu largamente utilizatu in quantu à 1,800 prudutti in u mondu sanu. Grazie à i beneficii chì furnisce - gustu naturali, pocu calori, bassu higroscopicità è denti. Isomalt si adatta à tutti i tipi di persone, in particulare quelli chì un ...
