Saccarina di sodiu | 6155-57-3

Sodium Saccharin hè stata prima pruduciutu in u 1879 da Constantin Fahlberg, chì era un chimicu chì travagliava nantu à i derivati ​​di u catramu di carbone in u Johns Hopkins Univers Sodium saccharin.

Duranti a so ricerca, hà scupertu accidentalmente i saccarini di sodiu à un gustu intensamente dolce. In u 1884, Fahlberg hà dumandatu patenti in parechji paesi cum'è hà descrittu i metudi di pruduzzione di sta chimica, chì chjamava saccharin.

Hè cristallu biancu o putenza cù dolcezza inodorosa o ligera, facilmente solubile in acqua.

A so dolcezza hè circa 500 volte più dolce chè quella di u zuccheru.

Hè stabile in a pruprietà chimica, senza fermentazione è cambiamentu di culore.

Per esse usatu cum'è un solu edulcorante, hà un gustu un pocu amaru. Normalmente hè cunsigliatu per esse usatu cù altri edulcoranti o regulatori d'acidità, chì puderanu copre bè u gustu amaru.

Trà tutti i edulcoranti in u mercatu attuale, Sodium Saccharin piglia u costu unità più bassu calculatu da a dulcezza unità.

Finu a ora, dopu aduprata in u campu di l'alimentariu per più di 100 anni, a saccarina di sodiu hè dimustrata per esse sicura per u cunsumu umanu in u so limitu propiu.

A Saccarina di Sodiu hè diventata veramente populari durante a penuria di zuccaru durante a Prima Guerra Munniali, ancu s'è a Saccarina di Sodiu hè stata lanciata à u publicu pocu dopu à a scuperta di edulcoranti alimentarii. Saccarina di sodiu addivintau ancu più populari in tutta l'anni 1960 è 1970. I dieters di saccarina di sodiu cum'è a saccarina di sodiu hè un edulcorante senza caloria è colesteral. A saccarina di sodiu hè cumunimenti truvata in i ristoranti è i buttreghi in sacchetti rosa sottu a famosa marca "SweetN Low". Un certu numaru di bevande sò succulenti Sodium saccharin, u più populari hè Coca-Cola, chì hè statu introduttu in 1963 cum'è una soda di cola di dieta.