Sodium Cyclamate | 139-05-9
Descrizzione di i prudutti
Sodium Cyclamate hè una agulla bianca o cristalli fiocchi o polvere cristallina.
Hè un edulcorante sinteticu non nutritivu chì hè da 30 à 50 volte più dolce di u saccharose. Hè inodore, stabile à u calore, a luce è l'aria.
Hè tolerante à l'alcalinità, ma ligeramente tolerante à l'acidità.
Produce dolcezza pura senza gustu amaru. Hè largamente utilizatu in diversi alimenti è hè adattatu per i pazienti diabetici è obesi.
Avè un gustu dolce puro, Sodium Cyclamate hè u edulcorante artificiale è hè 30 volte cum'è saccharose.
Pò esse largamente utilizatu cum'è pickles, salsa di condimentu, pasticci, biscotti, pane, gelato, ventosa congelata, popsicles, bevande è cusì, cù una quantità massima di 0,65 g/kg.
Siconda, hè utilizatu in cunfettu, cù una quantità massima di 1,0 g / kg.
In terzu, hè utilizatu in buccia d'aranciu, prugna cunservata, arbutus seccu è cusì, cù a più grande quantità di 8,0 g / kg.
Specificazione
| ITEM | STANDARD |
| APPARENZA | POLVERE BIANCA |
| ASSAGGIU | 98,0-101,0% |
| ODORE | ASSENTE |
| PÉRDITE À L'ASSUCIRU | 0,5% MAX |
| PH (100 G/L) | 5,5-7,5 |
| SULFATE | 1000PPM MAX |
| ARSENICU | 1 PPM MAX |
| ANLINE | 1 PPM MAX |
| METAL PESANTE (PB) | 10 PPM MAX |
| CICLOEXILAMINA | 25 PPM MAX |
| SELENIUM | 30 PPM MAX |
| DICICLOHEXILAMINA | 1 PPM MAX |
| TRASPARENZA | 95% MIN |
| ACID SULFAMIC | 0,15% MAX |
| ASSORBENZA (100G/L) | 0,10 MAX |
