Monascus Purpureus

U polveru di risu di levitu rossu hè fattu da cultivà u risu cù varii ceppi di u levitu Monascus purpureus.

I prudutti di l'alimentariu chinesi, cum'è l'anatra di Pechino, cuntenenu qualchì preparazione di risu di levitu rossu. L'altri sò stati cummercializati cum'è supplementi dietetichi per abbassà i livelli di lipidi è assuciati in u sangue.

Monacolins, chì u levitu pruduce, sò prisenti in certi prudutti di risu di levitu rossu. Monacolin K hè una medicina chì appartene à a classa di medicazione cunnisciuta cum'è statins è cumparte una similitudine moleculare cù a sustanza chì reduce u colesterolu, lovastatin. Diminuendu a capacità di u fegatu per pruduce u colesterolu, sti medicazione diminuite i livelli di colesterolu in u sangue.

Sicondu i ceppi di levitu è ​​e cundizioni di cultura impiegati durante a produzzione, diversi prudutti di risu di levitu rossu anu diverse cumpusizioni. Quandu si faci u risu di levitu rossu per a cucina, diversi ceppi è fatturi ambientali sò usati da quandu si facenu prudutti chì riducenu u colesterolu. Sicondu i testi di a FDA, u risu di levitu rossu cummercializatu cum'è un pruduttu alimentariu o ùn cuntene nunda di monacolina K o ne cuntene à pena tracce.

Applicazione: Alimentazione Salute, Medicina Erbale, Medicina Tradizionale Cinese, etc.

Fermentation (Monascus Purpureus) Certificats:GMP, ISO, HALAL, KOSHER, etc.

Pacchettu:25 kgs / saccu o cum'è dumandate.

Conservazione:Mantene in un locu ventilatu è seccu.

Norme executed:Standard Internaziunale.