Maltodestrina | 9050-36-6
Descrizzione di i prudutti
A maltodestrina hè un tipu di pruduttu d'idrolisi trà l'amidu è u zuccheru di amido. Havi caratteristiche di bona fluidità è solubilità, viscidità moderata, emulsificazione, stabilità è anti-recristallizazione, poca assorbibilità di l'acqua, menu agglomération, megliu trasportatore per edulcoranti. aromatizzante, stuffing. Per quessa, a maltodestrina hè largamente usata in l'alimenti congelati, i latticini, i medicini, l'alimentu di cunvenzione, a carta, i tessili, i materiali di costruzione, i chimichi, etc.
Confezzione
Migliurà u gustu, a tenacità è a struttura di l'alimenti; Impedisce a recristallizazione è allargendu a vita di conservazione.
Bevande
Les boissons sont scientifiquement préparées avec de la maltodestrine, qui ajoute plus de saveur, soluble, cohérente et délicieuse, et réduit le goût sucré et le coût. Ci hè più vantaghji di sti tipi di bevande cà quellu di e bevande tradiziunali è l'alimenti, cum'è u gelato, u tè veloce è u caffè, etc.
In fast foods
Cum'è un bellu stuffing o trasportatore, pò esse usatu in l'alimenti per i zitelli per migliurà a so qualità è a funzione di cura di a salute. Hè benefica per i zitelli.
In l'alimenti in scatola
Aghjunghjite a coerenza, migliurà a forma, a struttura è a qualità.
In l'industria di a carta
A maltodestrina pò esse usata in l'industrii di fabricazione di carta cum'è materiale di legame perchè hà una bona fluidità è una forte coesione-tensione. A qualità, a struttura è a forma di a carta pò esse migliurata.
In l'industria chimica è farmaceutica
A maltodestrina pò esse usata in cusmetichi chì pò avè più effettu per prutege a pelle cù più lustre è elasticità. In a produzzione di dentifrici, pò esse usatu cum'è sustitutu di CMC. A dispersività è a stabilità di i pesticidi seranu aumentati. Hè un bonu excipient è stuffing material in pharmacon making.
In verdura dewatered
Pò aiutà à u mantenimentu di u culore è u lustre originale, aghjunghje un sapori.
Più campi d'applicazione
A maltodestrina hè ancu largamente usata in altri campi oltre l'industrii alimentari.
Specificazione
| ITEM | STANDARD |
| Apparizione | Polvere bianca o gialla clara |
| Culore in sloution | Incolore |
| DE Value | 15-20 |
| Umidità | 6,0% max |
| Solubilità | 98% min |
| Cenere di sulfate | 0,6% max |
| Esperimentu di iodu | Ùn cambia micca blu |
| PH (soluzione 5%) | 4.0-6.0 |
| Densità di massa (compattata) | 500-650 g/l |
| % di grassu | 5% max |
| Arsenicu | 5 ppm max |
| Piombu | 5 ppm max |
| Diossidu di sulfuru | 100 ppm max |
| Conte tutale di i piatti | 3000 cfu/g max |
| E.coli (per 100 g) | 30 max |
| Patogenu | Negativu |
