Fiocchi di funghi disidratati

In cunfrontu cù i vegetali freschi, i vegetali disidratati anu qualchì vantaghju unicu, cumpresu a piccula dimensione, ligera, rapida restaurazione in acqua, almacenamiento convenientu è trasportu. Stu tipu di ligumi ùn pò micca solu aghjustà in modu efficace a stagione di produzzione vegetale, ma ancu mantene u culore originale, nutrimentu è sapori, chì hà un gustu diliziosu.
I funghi disidratati / i funghi secchi à l'aria sò ricchi di più di un tipu di vitamini, calciu, ferru è altri minerali. In più, a quantità di proteina in l'internu hè più di trenta per centu.
Pò esse usatu in u pacchettu di condimentu di l'alimentu convenientu, zuppa di verdura di fast food, verdura in conserve è insalata di verdura, etc.