Peperoncino verde disidratato
Descrizzione di i prudutti
Preparate i peperoni dolci per a desidratazione
1. Lavate bè è de-seed ogni pepite.
2. Tagliate i pepite in a mità è dopu in strisce.
3. Tagliate e strisce in pezzi di 1/2 inch o più grande.
4. Pone i pezzi in una sola capa nantu à i fogli di dehydrator, hè bè si toccu.
5. Prucessa à 125-135 ° finu à crisp.
Specificazione
| ITEM | STANDARD |
| Culore | Verde à verde scuru |
| Savore | Tipicu di peperone verde, senza altru odore |
| Apparizione | Flakes |
| Umidità | =<8,0 % |
| Ash | =<6,0 % |
| Conte di piastre aerobiche | Massimu 200.000/g |
| Muffa è levitu | Massimu 500/g |
| E．Coli | Negativu |
