Ascorbyl Palmitate | 137-66-6
Descrizzione di u produttu:
L'ascorbyl palmitate hè esterificatu da ingredienti naturali cum'è l'acidu palmiticu è l'acidu L-ascorbic. A so formula chimica hè C22H38O7.
Hè un efficaci scavenger di l'ossigenu è sinergistu. Hè un additivu alimentariu nutritivu, micca tossicu, d'alta efficienza è sicuru.
Hè l'unicu antioxidante chì pò esse usatu in l'alimentu infantile in Cina. Quandu s'utilice in l'alimentariu, stu pruduttu pò ghjucà u rolu di l'anti-ossidazione, a prutezzione di u culore di l'alimentariu (oliu) è a rinfurzà nutrizionale.
L'ascorbyl palmitate hè un antioxidante nutrizionale solubile in grassu altamente efficace, sicuru è micca tossicu, insolubile in acqua è oliu vegetale. L'aspettu hè un polveru biancu o giallu biancu cù una ligera fragranza di agrumi.
L'efficacità di Ascorbyl palmitate:
L'acidu palmiticu L-ascorbyl (estere VC in breve) hà funzioni di scavenging di l'ossigenu d'alta efficienza è di rinfurzà i nutrienti, hà tutte l'attività fisiologica di a vitamina C, è supera i trè difetti maiò di a paura di u calore, a luce è l'umidità di a vitamina C, è a so stabilità hè più altu ch'è quella di vitamina C. Vitamina C, chì furnisce vitamina C212g per 500g.
L-ascorbgyl palmitate (L-AP) hè un novu tipu di additivu alimentari multifunzionale. Per via di a so funzione unica, hè stata largamente usata cum'è un antioxidante solubile in grassu è un fortificante nutrizionale. o Food China. In cunfrontu cù l'acidu L-ascorbic, L-ascorbyl palmitate hà significativamente migliuratu proprietà antioxidanti; a causa dell'impianto di gruppi di acidi palmitici, ha sia gruppi di acidi ascorbici idrofili che gruppi di acidi palmitici lipofili, diventando così un eccellente tensioattivo 31.
Inoltre, KageyamaK et al. dinù trovu chì si pò inibisce fermamente a sintesi di DNA di Ehrlich ascites cellula cancru, è decompose la membrana cellula phospholipids di cellula cancru, chì hè una sustanza anticancer excellent. Pò esse previstu chì L-ascorbyl palmitate serà attivu cum'è un additivu multifunzionale impurtante emergente in diversi campi cum'è l'alimentariu, i cosmetichi è i prudutti di salute.
Nta l'ultimi anni, l'applicazione di L-AP s'hè sviluppata da u campu di u granu di l'alimentariu è di l'oliu à altri campi. Per esempiu, pò esse usatu cum'è stabilizzatore in unguenti farmaceutichi è preparazione di capsule, aghjuntu à carta termale per aumentà a stabilità di carta, aghjuntu à i cusmetichi per rinfurzà a so efficacità, è hà attività antibacteriale contru Bacillus subtilis.
